Trileçe Nasıl Yapılır

0 98

 

Arnavutların meşhur tatlısı olarak bilinen Trileçe tatlısı her ne kadar zor görünse de püf noktaları bilindiği zaman kolay yapılan bir tatlıdır. En önemli noktası ise kekin kıvamını tutturulmasıdır.

Malzemeler

  • 5 adet yumurta
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Sütlü sos

  • 3,5 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 200 g sıvı krema

Karamel sos

  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 200 g sıvı krema

Üzeri için

  • 1 paket krem şanti

Yapılışı

Öncelikle geniş bir kabın içerisine yumurta ve toz şekeri döküp boza kıvamına gelene kadar çırpın. Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek karıştırıp kağıt serili fırın kabına dökün. 170 derecelik fırında 10 dakika, sonrasında ısıyı 150 dereceye düşürüp 30 dakika pişirin. Sütlü sosu için bir kaba süt, toz şeker ve kremayı çırpıp buzdolabında bekletin. Karamelli sosu için, tavaya şekeri koyup orta ateşte sürekli karıştırarak erimesini sağlayın. Açık bir renk aldıktan sonra 1 yemek kaşığı tereyağını üzerine ekleyelim ve yağın erimesini sağlayalım. Sıvı kremayı da ekleyip sosu kıvama gelene kadar kısık ateşte kısa süre karıştırarak pişirelim. Ilımış olan keki ters çevirerek yağlı kağıdı çıkarıp çatallarla delik açın. Soğuk şerbeti kekin üzerine dökün. 1 paket krem şantiden süslemek için biraz ayırıp kalanını kekin üzerine yayın. Ilıyan karamel sosunu kem şantinin üzerine dökün. Ayırmış olduğunuz krem şanti ile süsleyip kürdan ile şekil verebilirsiniz. 5-6 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.