Şehzade Kebabı Nasıl Yapılır

0 4

Dana etinin patlıcan, domates ve biberle buluştuğu lezzetli bir yemek olan şehzade kebabı, görünümü ve lezzeti ile sizleri hayran bırakacak. Ana besini patlıcan olan bu kebap, içindeki malzemeler nedeniyle oldukça besleyicidir. İşte Şehzade Kebabının yapılışı;

Malzemeler

  • 500gr kuşbaşı dana eti
  • 4 adet patlıcan
  • 2 kuru soğan
  • 3 kırmızı biber
  • 1 diş sarımsak
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • Tuz
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Zeytinyağı

Nasıl Yapılır

Kuşbaşı doğranan etleri kızgın tavada mühürleyip altını kısın ve kendi haliyle pişmeye bırakın. Patlıcanlar alacalı bir şekilde soyun ve iri küpler şeklinde doğrayıp ayrı bir tavada kızartın Geniş bir tavayı zeytinyağı, yemeklik doğranan soğanları ve iri doğranmış biberleri koyulup soteleyin. İçerisine sarımsak ve baharatlar ilave edilip karıştırın. Son olarak pişmiş olan etleri karışıma katıp karıştırın ve ocaktan alın. Ardından patlıcanları da ilave edip orta bot güveç fırın kabı içerisine koyun. 1 yemek kaşığı salçayı, 1 su bardağı suda karıştırın ve şehzade kebabının üzerinde gezdirin. 200 derece fırında, yaklaşık 20 dakika pişirdikten sonra Şehzade kebabını servis edebilirsiniz.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.