Salep Nedir? Nasıl Yapılır?

0 388

Salep orkide türlerinin yumrusundan çıkartılan toz ile bu tozdan yapılan sıcak içecek verilen addır. Özellikle sonbahar sonu ve kış aylarında tarçınla sıcak tüketilir.

Malzemeler

  • 5 su bardağı soğuk süt
  • 1 yemek kaşığı toz salep
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • Tarçın (üzerine serpmek için)

Yapılış

Salep yapımı için mutlaka toz salep almanız gerekmektedir. Orkide bitkilerinin yumrularının çok ince öğütülmesi ile elde edilen tozu kendinizi evde yapmak hem zahmetli hem de tozu hazır almaya göre çok daha masraflı olabilir.

5 su bardağı sütü, 1 yemek kaşığı toz salebi ve toz şekeri bir tencereye koyun. Ocağın altına orta ateşte açın ve bir çırpıcı ile sürekli karıştırarak sütü kaynatın. Süt kıvam aldığında ve salep kokusu çıktığında salebi ocaktan alıp bardaklara dökün. Bardakların üzerine toz tarçın serperek servis edebilirsiniz.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.