Menemen Nasıl Yapılır?

0 360

Yapılışı kolay, lezzetli ve besleyici olan menemen sofralarımızın vazgeçilmezidir. Her öğünde soframızın gözdesi olan ve damak tadına uygunluğu ile bilinen menemenin yapılışını inceledik.

Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 adet yeşil biber ( Sap ve çekirdeklerini temizlenmiş ve ince doğranmış)
  • 3 orta boy domates
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 3 adet yumurta
  • Kaşar peyniri (Tercihe Bağlı)

Yapılışı

Soğanı ve biberi ince ince doğrayın. Sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra ince ince domatesleri doğrayın ve üzerine ilave edip karıştırın. Tuz ekleyip tekrar karıştırın. Orta ateşte üzeri kapalı bir şekilde domatesler yumuşayana kadar pişirin. Domatesler iyice yumuşadıktan sonra yumurtayı üstüne katın. Yumurtayı domateslerin üzerine doğru yayın. Yumurtanın üstüne kaşarları serpiştirin. Kaşarlar iyice eriyince ocaktan alın ve servis yapın.

Afiyet olsun.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.