Dereotlu Peynirli Poğaça Nasıl Yapılır ?

0 13

Zeytinyağlı leziz hamuru, ağızda dağılan bol peynirli ve dereotlu içiyle çay keyfinizi süsleyecek, güzelleştirecek mutlaka yapmanız gereken bir poğaça tarifi ile sizlerleyiz.

Malzemeler :

Hamur Malzemeleri:

  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yumurta + 1 yumurta akı ( sarısı üzerine sürülecek )
  • 5 su bardağı un ( azar azar ilave edin )
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • Yarım demet çok ince ince ve küçük kesilmiş dereotu

İç Malzemeleri:

  • 1 su bardağı sert beyaz peynir ( küçük küçük ufalanmış )
  • 1 su bardağı lor peyniri
  • Yarım demet çok ince ince ve küçük kesilmiş dereotu

Yapılışı :

İç malzemelerini bir kapa koyup güzelce karıştırın.
Tereyağı, zeytinyağı, ayçiçek yağı, yoğurt, yumurtayı bir spatula yardımıyla karıştırın.
Un miktarının yarısını eleyin ve bir kaba alın, içerisine kabartma tozu, tuz ve mahlebi ekleyin ve karıştırın.
Unu iç malzemeleri hazırladığınız kapla yavaş yavaş karıştırın.
Unun diğer yarısını ise azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın.
Yumuşak olacak fakat elinize yapışmayacak bir kıvama gelecek.
Üzerini bir bez ile örtün ve 15-20 dakika buzdolabına bekletin.
Hamur dinlendikten sonra fırınınızı 180 dereceye ayarlayın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın, yuvarlayın ve avucunuzun iç kısmıyla bastırarak açın.
Ortasına hazırlamış olduğunuz peynirli harcı ekleyin.
İki ucunu birleştirip tepsiye dizin ( birleştirdiğiniz kısımlar tepsiye gelecek şekilde dizin )
Yumurta sarısını bir fırça ile poğaçaların üzerine sürün.
Yaklaşık 30-35 dakika iyice kızarana kadar pişirin.

 

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.